Bonjour!ロビアリ日記

久々に行って来ました。
ABCのパン教室。。。数ヶ月ぶりです。
夏の暑すぎる日に気分が悪くなり、キャンセルしたまま、
ずっと授業とってなかったんです。
冬の間に消化しておかないと、また夏が来たら
行きたくなくなるので行って来ました。

今回は２レッスン、４時間連続で受けて、
トマトバジルとブリオッシュを作りました。
もちろん、イーストたっぷりのパンです

トマトバジル
トマトジュースを仕込み水にするので、簡単！



モツァレラチーズたっぷり！


トマトバジルは、なかなか美味しかったです。

ブリオッシュ





こちらはもう少し甘さがあって、フワフワさにかけました。
卵１個と卵黄１個も入っていますが、思ったよりボソボソな感じ。
自宅で作る時はレシピ改良が要りますね。