Bonjour!ロビアリ日記

これも正規のマスターコースのパンメニューです。
乾燥よもぎをお湯で戻し、生地に練り込みます。
そして、焼かずに蒸し器で蒸すのですが、生地は強力粉と薄力粉を
混ぜるのでモッチリした感じのパン生地です。
中には甘納豆を少々入れるので、甘さも適度で美味しかったです。
これも蒸し上がりが一番美味しいです。